Œufs de truite

Les œufs de truite — également connus sous le nom de caviar de truite — sont la version plus petite et plus délicate des œufs de saumon.

Les perles sont d'un orange vif éclatant, avec une saveur nette et légèrement saumâtre et une douceur subtile qui en fait l'un des œufs de poisson les plus accessibles disponibles. Élégant seul et polyvalent à table — il convient aussi bien aux blinis, aux crackers ou à un amuse-bouche composé.

Nos œufs de truite sont élevés de manière durable au Danemark et pasteurisés frais en pot — jamais congelés. Disponibles en formats 50g et 100g. Pour une alternative plus audacieuse et intense, découvrez nos œufs de saumon.

Quelle est la différence entre les œufs de truite et les œufs de saumon ?

Les œufs de truite sont plus petits, de couleur plus vive et de saveur plus délicate que les œufs de saumon. Là où les œufs de saumon sont audacieux et océaniques, les œufs de truite sont nets et subtilement doux — une introduction plus douce aux œufs de poisson, et un excellent choix pour ceux qui préfèrent un profil plus doux.

Vos œufs de truite sont-ils sauvages ou d'élevage ?

Nos œufs de truite sont élevés de manière durable au Danemark. Les œufs de truite d'élevage offrent une qualité constante et une disponibilité toute l'année, avec une saveur propre et douce qui reflète leur environnement d'aquaculture contrôlé.