{"product_id":"black-lumpfish-caviar","title":"Caviar de Lompe Noir","description":"\u003cp\u003eLe caviar de lompe est un laitance sauvage pêchée dans les eaux froides de l'Islande — de petites perles fermes au goût audacieux et salé, avec un éclat net et satisfaisant. Notre caviar de lompe noir est le choix idéal lorsque le contraste visuel est important : sur une crème fraîche sur un blini, sur un œuf mimosa ou parsemé sur un plateau de saumon fumé. Il offre l'apparence et l'occasion du caviar noir à un prix abordable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProvenant d'Islande et \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(60, 134, 59);\"\u003epasteurisé frais — jamais congelé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Disponible en pots de 50g. Pour une alternative colorée, explorez notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/lumpfish-roe-red-caviar\"\u003ecaviar de lompe rouge\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre le caviar de lompe noir et rouge ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes deux sont de la laitance de lompe islandaise sauvage — même espèce, même saveur salée, même texture ferme. La différence est purement visuelle : le noir convient aux présentations élégantes et contrastées comme les blinis et les canapés ; le rouge est plus vif et plus frappant sur les assiettes colorées, les rouleaux de sushi et les plateaux de réception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre le caviar de lompe et le caviar d'esturgeon ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caviar de lompe est une laitance sauvage pêchée dans une espèce commune de l'Atlantique Nord (\u003cem\u003eCyclopterus lumpus\u003c\/em\u003e) — audacieuse, salée et accessible. Le caviar d'esturgeon — Beluga, Osetra, Sibérien — est élevé à partir de poissons rares dans des conditions strictes, avec un profil de saveur beaucoup plus complexe et nuancé. Les deux sont de véritables œufs de poisson ; la différence réside dans la profondeur, la complexité et le prix. Si le caviar de lompe a piqué votre curiosité, explorez notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sturgeon-black-caviar\"\u003ecollection de caviar d'esturgeon\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CaviarHub","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40793341657217,"sku":"lumpfish-black-50g","price":10.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/0460\/1985\/files\/lump-black-1-n.webp?v=1782481590","url":"https:\/\/onlyblooms.ca\/fr\/products\/black-lumpfish-caviar","provider":"OnlyBlooms.ca","version":"1.0","type":"link"}